Liste des ingrédients

  • 4 oignons de Roscoff
  • 20 g. beurre
  • 100 ml. crème de Cassis
  • 1 branche de thym
  • 2 cuillères à café de vinaigre de cidre

Source : Mary Chappell

Temps de cuisson : 15min

Préparation de la recette


Pelez les oignons, et coupez-les en quarts, puis couper les quarts en fines lamelles.

Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez, les oignons, puis faites-les revenir 10 à 15 mn. sur feu moyen. Ajoutez la crème de Cassis et le thym, puis laissez mijoter 2 à 3 minutes, le temps que le liquide s'évapore. Hors du feu, ajoutez le vinaigre de cidre.

Laissez refroidir, puis enlevez le thym. Saler et poivrer. Servir avec des Mini-Malos