SANTE : diététique et nutrition

Les CRAQUELINS de SAINT-MALO traditionnels sont des tartines originales (par leur forme et leur texture) qui se mangent au petit-déjeuner ou au goûter accompagnés de beurre, de miel, de fromage blanc…

Riches en protéines, diététiques, sans apport de sel, ni de sucre, ni de matières grasses, ils répondent parfaitement aux besoins d'équilibre alimentaire (33 Kcal par craquelin):

5 craquelins au petit déjeuner (165 Kcal) agrémentés des produits laitiers ou confitures ou miels feront la saveur de votre premier repas et vous apporteront la necessaire nutritionnel du matin.

 

BILAN ENERGETIQUE :

Lipides totaux :	4,95%
Protéines :	14%
Glucides :	70,4%	Ici les glucides font partie du groupe des "complexes", provenant de l'amidon. De plus cet amidon est facilement assimilable, car il a subi deux cuissons : Pochage à 90° Cuisson four à 300° Le bi-carbonate de sodium (en quantité inférieure à 0,3%) contribue aussi à la parfaite digestibilité de notre Craquelin de Saint-Malo.
Sucres :	Fructose : non décelés Glucose : 0% Saccharose : 1% Lactose : 0%	Il n'y a ni les monosaccharides, ni les disaccharides qui constituent le groupe des glucides simples et confèrent aux aliments une saveur sucrée?
		BILAN CALORIQUE pour 100g : 382 Kcal (1618Kj)

 

SANTE : COMPOSITION

Les CRAQUELINS de SAINT-MALO sont fabriqués selon une recette traditionnelle très ancienne, avec des produits simples et sains.

Ingrédients : Farine de froment supérieure (66% du total/matières premières humides), œufs entiers frais (17%), Malte d'Orge, Lait écrémé, poudres levantes : bicarbonates d'ammonium et de sodium.

Sans aucune adjonction de stabilisateurs ou de conservateurs, ce "petit pain concave" tient sa vertue de conservation de son procédé même de fabrication.

 

SANTE : CONSOMMATION

Beaucoup de personnes souffrant de diabète (non insulino-dépendant en particulier) font partie de nos fidèles clients.
Ils apprécient nos CRAQUELINS de SAINT-MALO car ils contiennent le "minimum de calories et minimum de matières grasses", favorisent-ils ainsi les glucides "lents".
Ils apprécient de trouver un produit sans aucune trace de sucre.
Dans tous les cas, nos clients souffrant de diabète ou de trouble cardio-vasculaires reviennent et nous remercient de péréniser cette recette traditionnelle des Craquelins Bretons.